Af Dorit N. Glintborg
Det tyder på, at mange her på øen har længtes efter god gammeldags grillmad.
Da Mors Madbiks åbnede i weekenden, var der lange køer for at komme ind i den nye forretning i Nygade 9B i Nykøbing.
Her har Marie-Louise Jørgensen åbnet Mors Madbiks, og navnets dobbelte betydning er helt bevidst.
Hun flyttede for to måneder siden til Glyngøre, hvor hun ikke fandt egnede lokaler.
Det gjorde hun derimod i Nykøbing, og en strøm af sultne kunder fandt hurtigt vej, da Mors Madbiks første gang slog døren op i lørdags.
-
Det er helt overvældende med den store interesse. Der var kø hele weekenden, og nogen måtte vente i to timer, fortæller den nye forretningskvinde til Her På Øen.
Marie-Louise Jørgensen fortæller om sig selv, at hun er flyttet til Glyngøre fra Djursland, hvor hun i to år har haft grillbar.
Mors Madbiks serverer som sagt god dansk grillmad som for eksempel burgere og halve grillkyllinger med pommes frites.
Og så en specialitet, som morsingboerne åbenbart nyder i en lidt anden form end så mange andre, nemlig pølsemix.
Her er Marie-Louise Jørgensen selv vant til, udelukkende at få karryketchup og rå løg ovenpå herlighederne.
Hun har hurtigt erfaret, at sådan ser et pølsemix ikke ud for en vaskeægte morsingbo, som skal have både remoulade og stegte løg, agurkesalat og ketchup ovenpå også.
Se billedet herunder fra Mors Madbiks.
Ydermere kan man i Mors Madbiks købe smørrebrød, både som håndmadder og højt belagt med pålæg.
Det er der en logisk grund til:
- Jeg kan godt lide at lave smørrebrød, og har altid fået ros for det, så derfor er det også på menuen, fortæller Marie- Louise Jørgensen, der er autodidakt ud i smørrebrødskunsten.
Åbningstiderne i Mors Madbiks er alle ugens dage på nær mandag, og med den store interesse lige fra start, er Marie-Louise Jørgensen for længst på udkig efter ansatte.
Hun har allerede fået fat i én ungarbejder, og har jobsamtaler de næste dage.
Her På Øen ønsker tillykke med den flotte start for Mors Madbiks.
Privatfoto.
