Af Dorit Glintborg
doritglintborg1@gmail.com
En sand fryd for såvel øjet som for ganen ventede forleden brugere og personale på Perlen Café og Værested i Nykøbing.
En af stedets frivillige forkælede hele huset på Nørregade 20 med en kæmpestor lagkage, der ville være Den Store Bagedyst værdig.
Daglig leder af Perlen, Svend Erik Jørgensen fortæller om den fantastiske kage, at den var i seks lag og med vanilje, hindbær, chokolade og creme.
Lagkagen var på toppen dekoreret med de fineste blomster, kunstfærdigt udformet af hjemmelavet kagecreme.
– Det er sådan noget, de kan, de der frivillige hernede på Perlen. Vi er meget heldige med vores folk, og hele huset nød Katarinas smukke kage – og tanken bag den fine gestus, siger Svend Erik Jørgensen.
Den dygtige kagebager er Kateryna Aizin, oprindeligt fra Ukraine, og i dag bosat i Flade – og trods fuldtidsarbejde i Thisted med overskud til at levere denne søde overraskelse til Perlen, hvor hun selv er frivillig.
Perlen Café og Værested havde sidste år i alt 6500 gæster, og på daglig basis kommer omkring 70 brugere i Nørregade 20, som altid byder på tryghed, hygge og socialt samvær – og selvfølgelig kaffe i massevis.
Billedet fra Perlen viser den fantastiske kage.
